Bifångst

Fisk som fångas i näten men inte efterfrågas av konsumenter kallas bifångst och anses vara avfall. Det betyder inte att det inte är möjligt att äta eller använda det på andra sätt, det finns bara ingen efterfrågan. Detta avfall består av mängder av förlorade liv bara för att någon annan art smakar bättre.

En del av projektet "Finns i sjön"

Broscher; fiskfjäll av Braxen, kork, silver, stål